Schutzverband Nürnberger Bratwürste e.V.

Nürnberger Bratwurstmuseum

Kurioses und Wissenswertes rund um die Nürnberger Bratwurst. 700 Jahre Geschichte und 9 cm Geschmack.

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Original Nürnberger Bratwürste ...

... auf Buchenholzfeuer gegrillt. Oder lieber blaue Zipfel? Originelle und traditionelle Rezepte finden Sie bei uns!

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Genuss braucht Heimat

Bereits im Jahre 1313 kümmerte sich der Nürnberger Rat um die Qualität seiner Nürnberger Bratwurst. Diese lange Erfahrung und Liebe zum Produkt schmeckt man in jedem Biss. Geliebt, geschätzt und geschützt, erfahren sie mehr zum Herkunftsschutz unserer Nürnberger Bratwurst.

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Bitte beachten Sie:
Das Museum ist am 27.05. / 28.05. und 30.06.2025 geschlossen. An Christi Himmelfahrt, den 29.05.25 sind wir von 10 bis 17 Uhr für Sie da!

Das Original

Herkunftsschutz

Stadtgebiet Nürnberg wird unsere kleine, feine Bratwurst hergestellt. Dies bereits seit über 700 Jahren.

Qualitätsversprechen

Eine klare Definition der Zutaten sowie regelmäßige Kontrollen haben ein Spitzenprodukt zum Ergebnis.

Zutaten & Herstellung

Schweinefleisch, Salz, Pfeffer und die feine Majorannote. Ein gutes Produkt mit einer soliden Basis.

Sagen & Legenden

Kuriose Geschichten ranken sich um die kleine Berühmtheit. Ein Körnchen Wahrheit steckt sicherlich dahinter.

Nürnberger Bratwurstmuseum

Im Nürnberger Bratwurstmuseum am Trödelmarkt erfahren Sie alles rund um die kleine Nürnberger Spezialität und ihre lebhafte Geschichte und Verbundenheit mit ihrer Heimatstadt.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Mehr Infos zum Museum

FCN Mitglieder Vorteilsprogramm

Im Rahmen der FCN-Aktion „rot-schwarze Vorteilswelt“ erhalten alle FCN-Fanmitglieder eine Vergünstigung auf den regulären Eintrittspreis im Nürnberger Bratwurstmuseum.

Bratwurstpreis Radio Energy

Anlässlich der Jubiläumsfeier 1 Jahr Nürnberger Bratwurstmuseum und 1 Jahr Bratwurstgasse Nürnberg, geht der 12. Bratwurstpreis an das Energy Moderatorenteam Yase und Mark.

Hoffest in München

Bestes Ausflugswetter, kulinarische Köstlichkeiten und vielfältige Mitmach- und Informationsangebote für Jung und Alt zogen wieder tausende Besucher zum traditionellen und beliebten Hoffest des Bayerischen Landwirtschaftsministeriums in München.

Corso der Nürnberger Museen

Samstag, 10. Juli 2021, 15:30 Uhr Lorenzkirche über Hallplatz und Kornmarkt zum Jakobsplatz. Zur Eröffnung der Reihe "Muse im Museum" ziehen Nürnberger Museen mit Musik und Artisten in einem CORSO durch die Nürnberger Innenstadt.

Die Nürnberger Bratwurst bekommt ein eigenes Museum

Der Schutzverband Nürnberger Bratwürste e.V. kümmert sich seit vielen Jahren um den Schutz und die Bekanntheit der Nürnberger Bratwurst. Jetzt sorgt er dafür, dass sie eine neue Heimat inmitten der Stadt Nürnberg bekommt. Im November 2021 öffnet das Nürnberger Bratwurstmuseum am Trödelmarkt seine Türen.

Gegrillt, gebraten oder gekocht? Neben dem traditionellen Grill schmecken die Nürnberger Rostbratwürste natürlich auch aus der Pfanne und im Sud zubereitet. Ob lieber traditionell oder kreativ, viele leckere Rezeptideen finden Sie im Bereich Rezepte.

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Bratwurstküchen

Wo könnte man die Nürnberger Bratwurst besser erleben als in einer seiner Bratwurstküchen auf Buchenholzfeuer gegrillt. Auch drei im Weckla auf die Hand holt sich der Nürnberger gern während seines Stadtbummels beim Wirt persönlich.

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